Prowadzący: dr Anna Romaniuk - mikrobiolog, immunolog, psychodietetyk; doktorat z immunologii obroniła w Centrum Medycyny Doświadczalnej i Klinicznej PAN, gdzie kontynuowała karierę naukową. Obecnie współpracuje z CMDiK PAN oraz z Instytutem Mikroekologii i Warszawskim Uniwersytetem Medycznym. Jest współautorem pierwszych edycji podręcznika „Immunologia” pod redakcją Prof. Marka Jakóbisiaka. Stosuje holistyczne podejście do zaburzeń układu odpornościowego i procesów neurodegradacyjnych, uwzględniając procesy metylacyjne i zaburzenia flory jelitowej. Prowadzi Coaching dietetyczny dla dzieci ze spectrum autyzmu i chorych z zburzeniami układu odpornościowego takich jak choroby autoimmunizacyjne, alergie i atopowe.

Godziny zajęć: 10:00-16:30 (8h dydaktycznych)

Koszt szkolenia: 300.00 zł

Cele szkolenia:

Celem szkolenia jest zapoznanie uczestników z rolą  flory jelitowej w prawidłowej mineralizacji i detoksykacji w tym z metali ciężkich. Jak również w ograniczaniu stanów zapalnych w mózgu. Uczestnicy poznają dostępne metody diagnostyki dysbiozy jelitowej i  diety najczęściej stosowane u dzieci ze spectrum autyzmu wspomagające rozwój mowy

Program szkolenia:

1. Zaburzenia mikroflory jelitowej w chorobach spektrum autystycznego.

• Dyzbioza jelitowa a rozwój chorób neurodegradacyjnych,
• Grzybica jelit  a szczawiany,
• Rozrost Clostridium spp.  a metabolizm dopaminy,
• Badania mikroflory jelitowej - omówienie przykładowych wyników,
• Zasady opracowania indywidualnej terapii mikrobiologicznej,
• Polimorfizmy genów FUT2, MPO, CAT, PON1 w  ocenie ryzyka dysbiozy jelitowej,
• Synergistyczne działanie eliminacji alergenów IgG zależnych i terapii mikrobiologicznej w leczeniu dysbiozy jelitowej.

2. Zaburzenia detoksykacji.

• Fazy detoksykacji,
• Polimorfizmy genów detoksykacji,
• Toksyny organiczne (akrylamid, pestycydy, styren),
• Metale ciężkie,
• Toksyny pleśni,
• Zaburzenia transsulfuracji – dieta niskothiolowa,
• Zaburzenia detoksu alkoholu i aldehydu octowego – dieta eliminująca węglowodany SC.

3. Zaburzenia metylacji, a rozwój mowy.

• Polimorfizm genu MTHFR  a hipotonia mięśniowa,
• Dieta stosowana w mutacjach MTHFR,
• Fortyfikacja żywności kwasem foliowym – kontrowersje,
• Zasady dobierania wsparcia metylacyjnego na podstawie genów COMT V158M, VDR Taq i FOLR,
• Badania pomagające określić zaburzenia metylacji,
• Testy pozwalające określić hypo i hypermetylacja - rodzaje diet,
• 4. Równowaga Glutaminian – GABA,
• Rola zaburzonej równowagi glutaminian - GABA w rozwoju mowy,
• Polimorfizmy genów GAD1, GABRA,
• Zaburzenia szlaków rozkładu tryptofanu – patologia związana z nadmiarem kwasu chinolinowego,
• Dieta eliminująca  ekscytotoksyny,
• Suplementacja wyrównująca zaburzenia glutaminian GABA.

5. Rodzaje diet stosowanych w zaburzeniach spektrum autyzmu – zasady dobierania i statystyki efektywności.

• Dieta ograniczająca opiaty,
• Dieta antygrzybicza,
• Dieta ograniczająca ekscytotoksyny,
• Niedobory  enzymatyczne wskazanie dietetyczne i suplementacyjne (laktoza, histamina, fruktoza),
• Niedobory aminokwasów – przyczyny i zasady suplementacji,
• Stosowanie enzymów trawiennych w tym DPPIV – kiedy i jak długo?
• Nietolerancje niklu,
• Nietolerancja salicylanów – dieta Feingolda,
• Nietolerancja fenoli  - metody diagnostyczne – dieta i inne środki zaradcze,
• Dieta niskoszczawianowa – diagnostyka i suplementacja,
• Dieta GAPS i SCD  wady i zalety,
• Jedzenie wybiórcze - przyczyny.

6. Nutrigenomika – dieta oparta na badaniach polimorfizmów genów metylacyjnych.

• Polimorfizm pojedynczych nukleotydów SNP – definicja,
• Możliwości diagnostyczne SNP – przegląd dostępnych badań,
• Co to jest panel metylacyjny?,
• Nutrigenomika – dieta oparta na  SNP,
• Rola mutacji MTHFR, CBS, SULT1A1, COMT, MAO, BMCO1 itp. w ustalaniu diety dla dzieci z zaburzeniami spektrum autyzmu.

Grupa docelowa: studenci logopedii, początkujący logopedzi, logopedzi z doświadczeniem, pragnący usystematyzować swoją wiedzę, terapeuci spektrum autyzmu

Adres szkolenia: Poznań, ul. J.H. Dąbrowskiego 79A (OMEGA)

Na każdym szkoleniu Instytutu, wśród uczestników, losujemy NAGRODĘ niespodziankę.

W koszty szkolenia wliczone są: materiały oraz zaświadczenia o ukończeniu warsztatów (wydane na podstawie § 18 ust. 2 rozporządzenia Ministra Edukacji Narodowej z dnia 18 sierpnia 2017 r. w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych (Dz. U. poz. 1632)), poczęstunek podczas przerw kawowych.